チリコンカン
さなぞ @cook_40124991
シンプルなチリコンカン
このレシピの生い立ち
インターネットからの覚書
https://www.jamieoliver.com/recipes/beef-recipes/good-old-chilli-con-carne/
チリコンカン
シンプルなチリコンカン
このレシピの生い立ち
インターネットからの覚書
https://www.jamieoliver.com/recipes/beef-recipes/good-old-chilli-con-carne/
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎをあらみじん、にんにくをみじん切り、にんじんとパプリカは7mmに角切りする。
- 2
オリーブオイルで玉ねぎをいため、すきとおってきたらにんにくをいれて香りが立つまで炒める
- 3
ひき肉を入れて炒める。
- 4
にんじんとパプリカをいれて火がとおるまで炒める。
- 5
塩、こしょう、チリパウダー、クミンパウダー、シナモンをいれて混ぜる。
- 6
ひよこ豆、キドニービーンズ、缶トマトをいれて煮立てる。
- 7
バルサミコ酢をいれて、３０分ほど水分をとばしながら煮る。
- 8
できあがり
コツ・ポイント
いろいろな野菜にかえてもいい。（なす、きのこなど）
チリパウダー、クミンは多め、シナモンは少なめにしてもいい。
ひき肉は何の種類でもOK。
食べる前にオリーブオイルをかけてもいい。
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