美味しいエビフライ♪♪
簡単で美味しいエビフライです☆
お子様にもおすすめです♡
このレシピの生い立ち
子育てしながらご飯作るのって大変なので…自分なりに工夫してエビフライを作ってみました('ᴗ' )و 小さなお子様には1口サイズにカットしてタルタルソースを混ぜておくと食べやすいです(^^)
美味しいエビフライ♪♪
簡単で美味しいエビフライです☆
お子様にもおすすめです♡
このレシピの生い立ち
子育てしながらご飯作るのって大変なので…自分なりに工夫してエビフライを作ってみました('ᴗ' )و 小さなお子様には1口サイズにカットしてタルタルソースを混ぜておくと食べやすいです(^^)
作り方
- 1
全ての材料になります。殻付きエビの殻を剥いておきます。
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- 2
爪楊枝を使い背わたを取り除きます。
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- 3
ボールに①を入れ、エビをよく洗います。さらに水ですすぎます。
-
- 4
真っ直ぐにしたい方はエビの腹側に5箇所斜めに切り込みを入れて背側から指で押し付けるようにしてエビの筋を切っていきます。
- 5
私はその作業が面倒臭いので切り込みなどは入れずワイルドに手でブチブチっとエビを曲げてエビの筋を伸ばします。
-
- 6
この方法ですと揚げた時に少し曲がりますが時間がない方や面倒くさがり屋さんにはおすすめです(笑)
-
- 7
我が家は小さな子供がいるので結局エビフライを切ってしまうので少々曲がってても問題ありません(笑)
- 8
エビに塩コショウします。薄力粉、卵、パン粉の順番で衣をつけ180℃の油できつね色になるまで揚げます。
-
- 9
お皿に移してタルタルソースを出して完成です☆小さなお子様には1口サイズにカットしてあげてください♪
-
- 10
タルタルソースは作らなくても市販ので十分美味しく頂けます(^^)
- 11
写真では卵3個ですが余ったので2個で十分です(笑)
2歳と6歳と大人1人が食べる分量になります！
コツ・ポイント
こちらのレシピは子育て中で時間がない方におすすめです！雑なやり方になりますがエビをブチブチっと曲げて伸ばすと時間短縮にもなりますし普通に美味しく出来ます(^^)
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