カボチャのカレーサラダ

豊田市 @cook_40094347
【JAあいち豊田 料理教室】カレー風味で食べやすい、レンジで作るカボチャのサラダ
このレシピの生い立ち
カレーとマヨネーズの味付けは、カボチャの甘みが際立ちます。調理も簡単で、お子さんもきっと気に入ると思いますので、ぜひ作ってみてください。
カボチャのカレーサラダ
【JAあいち豊田 料理教室】カレー風味で食べやすい、レンジで作るカボチャのサラダ
このレシピの生い立ち
カレーとマヨネーズの味付けは、カボチャの甘みが際立ちます。調理も簡単で、お子さんもきっと気に入ると思いますので、ぜひ作ってみてください。
作り方
- 1
カボチャはスプーンでワタと種を取り、一口大に切ってラップに包み、電子レンジ(600W)で約6分加熱してやわらかくする。
- 2
タマネギとパセリは、みじん切りにする。
- 3
ボールに調味料Aを入れよく混ぜ、タマネギとパセリを加えさっと混ぜる。
- 4
さらにカボチャを入れて、和える。
コツ・ポイント
冬のイメージがありますが、夏野菜のカボチャ。現在はさまざまな品種があり、保存ができるので直売所でも人気です。
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