ぷりぷりエビの♡ピリ辛茹でワンタン
reccooooo @cook_40053468
おうちで台湾旅行気分を味わいたい方におすすめです！ビールが進みます♡
このレシピの生い立ち
大好きな鼎泰豊のピリ辛茹でワンタンを再現したくて。コロナ渦で旅行にも出かけられない&外食も制限されて、おうち時間がたくさんあるので、本格的な台湾料理に挑戦してみました。鼎泰豊の完コピではないですが、、これはこれで美味しくできました♡
ぷりぷりエビの♡ピリ辛茹でワンタン
おうちで台湾旅行気分を味わいたい方におすすめです！ビールが進みます♡
このレシピの生い立ち
大好きな鼎泰豊のピリ辛茹でワンタンを再現したくて。コロナ渦で旅行にも出かけられない&外食も制限されて、おうち時間がたくさんあるので、本格的な台湾料理に挑戦してみました。鼎泰豊の完コピではないですが、、これはこれで美味しくできました♡
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りにした長ネギ、豚挽肉、1cm角に切ったエビ、●下味調味料を全てボウルに入れ、よく混ぜて下味をつける
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- 2
◎ピリ辛たれの調味料を全て合わせておく
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- 3
ワンタンの皮に小さじ1ほどのタネを乗せて包む
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- 4
全て包み終わったら、沸騰したお湯に投入して3分程度茹でる
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- 5
ワンタンを茹でている間に、★パクチーを刻んでおく。パクチー苦手な方はネギでも
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- 6
お好みで★ナッツを細かく刻んでおく
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- 7
ワンタンが茹であがったらお皿にとり、タレをかけて、パクチーとナッツを乗せれば完成♡
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コツ・ポイント
コツはないです。ただひたすら混ぜるだけ笑
ちょっと調味料は多いですが、ただ混ぜるだけでビックリするほど本格派のお味に♡
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