殻付きエビの殻を剥きます。
エビの背わたを取り除きます。

エビ以外の材料をボールに入れます。

混ぜたらエビを入れて絡めます。

エビが見えなくなるくらい衣をたっぷり付けて150～160℃の油でこんがり揚げて下さい。

マヨネーズとケチャップを混ぜてオーロラソースを作ります。

お皿に盛って完成です(^^)