即うま胡瓜の塩昆布和え

♡まあにゃん♡ @cook_40160115
食感が良い箸休めの一品です。
短時間だとカリットした食感、長くおくとちょっとしんなりした食感です。
このレシピの生い立ち
胡瓜の大量消費のため試行錯誤した時、偶然できた1品です。
即うま胡瓜の塩昆布和え
食感が良い箸休めの一品です。
短時間だとカリットした食感、長くおくとちょっとしんなりした食感です。
このレシピの生い立ち
胡瓜の大量消費のため試行錯誤した時、偶然できた1品です。
作り方
- 1
胡瓜はお好みの大きさの乱切りにする。
- 2
ジップロックに全量入れて、塩昆布、塩、水を入れて、なじませる。
- 3
冷蔵庫で3時間位おく。
時間があれば半日~1日おいてからだと、なお美味しい。
コツ・ポイント
塩と塩昆布だけでもできますが、呼び水を少し入れると塩味がマイルドになりますよ。
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