即うま胡瓜の塩昆布和え

♡まあにゃん♡
♡まあにゃん♡ @cook_40160115

食感が良い箸休めの一品です。
短時間だとカリットした食感、長くおくとちょっとしんなりした食感です。
このレシピの生い立ち
胡瓜の大量消費のため試行錯誤した時、偶然できた1品です。

即うま胡瓜の塩昆布和え

食感が良い箸休めの一品です。
短時間だとカリットした食感、長くおくとちょっとしんなりした食感です。
このレシピの生い立ち
胡瓜の大量消費のため試行錯誤した時、偶然できた1品です。

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材料

  1. 胡瓜 2本
  2. 塩昆布 大さじ1/2位
  3. 小さじ1/4
  4. 50cc

作り方

  1. 1

    胡瓜はお好みの大きさの乱切りにする。

  2. 2

    ジップロックに全量入れて、塩昆布、塩、水を入れて、なじませる。

  3. 3

    冷蔵庫で3時間位おく。
    時間があれば半日~1日おいてからだと、なお美味しい。

コツ・ポイント

塩と塩昆布だけでもできますが、呼び水を少し入れると塩味がマイルドになりますよ。

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いつも私の拙いレシピを御覧頂き、有り難うございます。古稀を過ぎた我が家のご飯、味付けはどんどん引き算になっていき、簡単で薄味の物が増えてきました。孫も食べるので、薄味で丁度いいかもなあ、なんて思ったりしています。そんな時短簡単手抜き料理ですが、どうぞ宜しくお願い致します。
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