大根と帆立のサラダ

Name: 大根と帆立のサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 ３００g; 帆立貝柱水煮（缶詰） ６５g; マヨネーズ 大さじ２; 顆粒昆布だし(食塩無添加タイプ) 小さじ１／２; 砂糖 小さじ１／２; 塩 ひとつまみ; 胡椒 少々

aimエイム @aim_cooking

千切りした大根と帆立缶を汁ごとサッと和えただけ！
５分で出来る超簡単レシピですが、これがホントに美味しい♡
このレシピの生い立ち
このサラダは実家の母が昔からよーく作ってくれていた料理です。今回は少しアレンジして作ってみました。

大根と帆立のサラダ

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材料

大根３００g
帆立貝柱水煮（缶詰）６５g
マヨネーズ大さじ２
顆粒昆布だし(食塩無添加タイプ) 小さじ１／２
砂糖小さじ１／２
塩ひとつまみ
胡椒少々

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作り方

1
大根は皮をむき1ミリほどの薄切りにしてから千切りにする。なるべく細く切りましょう。
2
切った大根をキッチンペーパーに包んでぎゅっと握って表面の水分を取る。
3
ボウルに大根とホタテ缶を缶汁ごと加え、調味料も全て入れて混ぜ合わせる。
味をみてととのえる。

コツ・ポイント

・大根は葉に近い上の方を使うと甘みが強くおいしいです。大根おろしやサラダなど、加熱をしない時は上の方を使いましょう。
・大根は細く細く切ること。帆立と馴染むと美味しいからです。

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つくれぽ

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aimエイム @aim_cooking

2022/10/30 21:49に公開

普段は学校司書として本と子どもに囲まれた生活も送る、ダブルワーク料理家。2年通った料理専門学校では、各国料理／製パン／製菓／栄養学等みっちり叩き込まれた為、教科書的知識にも自信あり。全国料理学校協会助教員。主催又は外部講師歴も含め、延べ１千人以上に料理等教えた経歴を持つ。Instagram @bread_cake_cooking_aim

このレシピのキーワード

サラダ大根缶詰帆立貝

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