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しらすとチーズde米粉のガレット☆
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しらすとチーズde米粉のガレット☆-レシピのメイン写真

しらすとチーズde米粉のガレット☆

粉ざとう
粉ざとう @cook_40039246

釜揚げしらすとチーズをトッピング！ちょっと和風なモチモチ米粉のガレットです♪
このレシピの生い立ち
米粉でガレットも良いかなと作ってみた和風なガレットオリジナルレシピ

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粉ざとう
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材料

4人分
  1. 波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 150グラム
  2. 塩 小さじ４分の１
  3. 水 300ml
  4. 溶き卵 １こ分
  5. 油 大さじ２
  6. バター ２０グラム
  7. 大葉 10枚
  8. 釜揚げしらす 40グラム
  9. チーズ 100グラム
  10. 玉子 ４個
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作り方

  1. 1

    ボールに米粉 塩を入れ水を少しずつ加えダマにならないようによく混ぜてから溶き卵を加え混ぜラップをかけて一時間休ませます

    • しらすとチーズde米粉のガレット☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンを中火にかけ油をキッチンペーパーなどでまんべんなく引きバターも入れ１の４分の１量を入れ丸く広げます

  3. 3

    ２のまんなかに玉子を割入れ回りに大葉しらす チーズをトッピング

    • しらすとチーズde米粉のガレット☆作り方3写真
  4. 4

    ガレットの回りの生地を四角く折り込んで

    • しらすとチーズde米粉のガレット☆作り方4写真
  5. 5

    盛り付けます♪

    • しらすとチーズde米粉のガレット☆作り方5写真

コツ・ポイント

ガレット生地は玉子を落とした後こげそうと思ったら余熱で火が通るので迷わず火を消して作業してください
しらす チーズは多めがおすすめ！

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粉ざとう
粉ざとう @cook_40039246
2022/10/30 14:47に公開
菜の花のからし和え✨なんであんなに美味しいんだろ！？
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