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いさきの刺身
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いさきの刺身-レシピのメイン写真

いさきの刺身

Foodesia フードシア
Foodesia フードシア @cook_40150184

さっぱりと淡泊な味わいです!!
詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
このレシピの生い立ち
Youtubeの撮影用に作成しました
youtube.com/@foodesia_jp

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材料

1人分
  • いさき 1/2尾
  • 大葉 1枚
  • 大根のけん 適量
  • 食用菊 1個
  • 青もみじ 2本
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作り方

  1. 1

    いさきの皮目に2本縦に浅く切れ込みを入れます

  2. 2

    皮の表面をバーナーで炙ります

  3. 3

    氷水に落として冷やし、水けを拭きとります

  4. 4

    平造りにします

  5. 5

    器に盛り付けます

  6. 6

    出来上がり

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Foodesia フードシア
Foodesia フードシア @cook_40150184
2022/12/18 06:49に公開
料理やお菓子作りをYouTubeで投稿しています。趣味を記録に。気軽にフォローお願い致します。フードシアで検索。
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このレシピのキーワード

刺身 大根 大葉 いさき 食用菊

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