豚ロースのみぞれ煮

Mah1R0
Mah1R0 @cook_40301774

片栗粉をまぶして焼くから自然とみぞれはとろーり
豚肉はやわらかく仕上がりお子様でも食べやすいです
このレシピの生い立ち
焼き魚を食べて残った大根おろし
そうだ、みぞれ煮にしよう！と思い立って作りました

豚ロースのみぞれ煮

ちびにゃんにゃんにゃ's cooksnap of when they made 豚ロースのみぞれ煮.
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Mah1R0 @cook_40301774

片栗粉をまぶして焼くから自然とみぞれはとろーり
豚肉はやわらかく仕上がりお子様でも食べやすいです
このレシピの生い立ち
焼き魚を食べて残った大根おろし
そうだ、みぞれ煮にしよう！と思い立って作りました
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材料

2人分
  1. 豚ロース 2切れ
  2. 片栗粉 適量
  3. 油 適量
  4. ★大根 200グラム
  5. ★醤油 大1弱
  6. ★砂糖 大1/2
  7. ★みりん 大1
  8. ★酒 大1
  9. ★水 100ml
  10. ★顆粒だし 小1
  11. しょうが お好み
  12. ねぎ お好み

作り方

  1. 1

    肉を叩いてやわらかくする

  2. 2

    肉を切る

  3. 3

    袋にいれ、片栗粉を適量入れてシャカシャカふる

  4. 4

    片栗粉をまぶした豚肉をかりっとなるまで焼く

  5. 5

    混ぜ合わせていた★を入れ、弱火から中火にし3分ほど煮る

  6. 6

    お好みで生姜やネギをちらしてできあがり

コツ・ポイント

片栗粉をまぶしてしっかりかりっと焼くこと
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今日のご飯何にしよう？もちろんクックで皆さんのお知恵を借りています。持病と発達障害がある娘。水分制限や、生まれつき顎が小さく噛む力も弱いことから食への興味が薄い。娘が食べたいと思ってくれる料理を試行錯誤で作っています。娘が気に入ってくれた料理を紹介していきたいです。クックレシピ初心者。至らぬ点もありますが、皆様の目に留まれば幸いです(*^^*)
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