①イワシに片栗粉をまぶし、油でカラッと揚げる。

②鍋に角切りにした玉ねぎと、かぶるくらいの水を加えて煮る。

③★の調味料を②に加えて半分くらいの量になるまで煮詰める。

④揚げたイワシにたれをかけて出来上がり。