こんにゃくは茹でて臭みをとります。

玉ねぎはスライス、にんじんはいちょう切りです。

白菜はざく切りです。

ねぎは斜めにカットします。

肉に酒をふります。

鍋に水をいれ、煮えにくいものから入れていきます。

にんじんが煮えたら肉を入れます。

しめじ、こんにゃくを入れます。

白菜を入れます。

ねぎを入れます。

調味料を合せます。

⑪を加え煮込みます。