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☺簡単おつまみ♪フライドれんこん☺
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☺簡単おつまみ♪フライドれんこん☺-レシピのメイン写真

☺簡単おつまみ♪フライドれんこん☺

hirokoh
hirokoh @hirokoh
東京

食物繊維たっぷりの蓮根を揚げたフライドポテトならぬフライド蓮根です♪
おつまみにはもちろん、お弁当のおかずにも♡
このレシピの生い立ち
煮物に使いがちな蓮根をシンプルに揚げてみました♪

YouTubeでレシピ動画始めました☆
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☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/

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材料

作りやすい分量
  • れんこん ２００ｇ
  • 片栗粉 大さじ２
  • 塩 小さじ１／４～１／２
  • 青のり 小さじ１
  • 揚げ油 フライパンの１ｃｍの深さになる量
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作り方

  1. 1

    蓮根はサッと水洗いして、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

  2. 2

    蓮根を縦方向に半分に切り、さらに縦半分に切ったら、縦に斜めに切ってくし形切りにする。

  3. 3

    くし形に切った蓮根をビニール袋に入れて、片栗粉を加えて振り、しっかりとまぶしておく。

  4. 4

    フライパンに１ｃｍぐらいの深さになる量の揚げ油を入れて中火にかけ、１８０℃にするので３分３０秒温める。

  5. 5

    余分な片栗粉をはたきながら１つずつ揚げ油に蓮根を入れて、４分揚げていく。

  6. 6

    蓮根の油を軽く切ってボウルに入れ、温かいうちに塩と青のりを加えて全体的にまぶしたら完成♪
    温かいうちに召し上がれ♡

コツ・ポイント

・塩の量はお好みで♪

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hirokoh
hirokoh @hirokoh
2022/10/29 05:20に公開
東京
✨YouTubeでレシピ動画を公開中です✨【YouTube】hirokohのおだいどこhttps://www.youtube.com/@hirokohよろしくお願いします☺️【コンテスト受賞歴】⭐「雪国まいたけ」レシピコンテスト・優秀賞⭐漫画かしましめしコラボレシピコンテスト・グランプリ⭐ふくしま健民減塩レシピコンテスト理研ビタミン賞⭐働く女性のための健康パワーレシピコンテスト・準グランプリ⭐缶つまJAPAN C1グランプリ・グランプリ
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このレシピのキーワード

片栗粉 れんこん

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