小麦粉とベーキングパウダーを合わせて、ふるっておく。
りんごを８等分にし、スライスしておく。オーブン160℃に予熱する。

卵を割り混ぜて、砂糖を少しずつ加えて、ザラザラしなくなるまでよく混ぜる。

②の中へ、小麦粉とベーキングパウダーをふるったものを入れ、切るように混ぜる。

③の中へ、りんご、シナモン、サラダ油の順で入れ混ぜる。

オーブンの鉄板にクッキングシートを敷き、流し入れて、均等になるように広げる。

160℃のオーブンで40分〜50分焼く。焼き色はお好みで。
冷めたら、お好みの大きさに切る。

今回は誕生日用に焼いたので、小さくカットしませんでした。
いつもは、食べやすい一口サイズに切って食べます。