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ゴマ多め鮪ユッケ丼！❨(@≧↺≦@)❩ノ
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ゴマ多め鮪ユッケ丼！❨(@≧↺≦@)❩ノ-レシピのメイン写真

ゴマ多め鮪ユッケ丼！❨(@≧↺≦@)❩ノ

TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466

漬けダレは以前作った叉焼ダレのリサイクル！卵黄乗っけてネットリ旨しの鮪ユッケ丼でしたよ(⁠ノ*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠ノ
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材料

6人分
  • 漬けダレ
  • 以前作ったチャーシューダレ 適量
  • 水 少量
  • 砂糖 適量
  • 山葵 適量
  • ゴマ油 少量
  • 擂りゴマ 適量
  • その他
  • キハダ鮪 1柵
  • 炒り胡麻 適量
  • 刻み海苔 適量
  • 刻み紫蘇 適量
  • 炒り胡麻 適量
  • 卵黄 6個
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作り方

  1. 1

    漬けダレ
    以前作ったチャーシューダレに水、砂糖、ゴマ油、擂りゴマ、山葵を入れて沸かしたら漬けダレは完成です。

  2. 2

    ①が冷めたらキハダ鮪をスライスして、ジップロックで2時間漬けます。

  3. 3

    炊きたて飯に、寿司の子を混ぜて酢飯を作り、丼ぶりに盛り付けます。

  4. 4

    ③な②の漬け汁を回し掛け、鮪を並べたら刻み海苔、紫蘇、炒り胡麻を振ったら卵黄を乗せて完成です。

    • ゴマ多め鮪ユッケ丼！❨(@≧↺≦@)❩ノ作り方4写真

コツ・ポイント

チャーシューダレの再利用(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠｡⁠*ﾟ⁠+

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TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466
2022/11/03 23:14に公開
楽しく料理しています(*^^*)皆さん見に来てください♪
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丼 ユッケ 大葉 まぐろ ゴマ わさび 卵黄

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