玉ねぎをスライス(薄切り)にします。

しょうゆ、みりん、塩をあわせ、すりおろしたしょうがを調味料の中に入れます。
(保育園では、しょうが汁を使用してます。)

2に豚肉をいれて漬け込んでおきます。(4の玉ねぎを炒めている間)

鍋またはフライパンに油をひき、玉ねぎを炒めます。
玉ねぎが柔らかく(透明)なったら、一旦、取り出します。

4で使用した、鍋やフライパンに油をひき、3の豚肉を炒めます。

4と5を合わせます。

豚肉に火が通っていれば完成です。