リードクッキングシートのうえで、豚バラかたまり肉を、卯の花で包む。

包んだ状態。

クッキングシートに包み、ラップ。タッパーに入れる。600wレンジで10分チンする。

チンした状態。

おからを取り分ける。(とっておく)、豚肉は4等分にしたあと、再びクッキングシートに包む。

たれを注ぎ、600wレンジで3分、ひっくり返して2分チンする。

豚の角煮のできあがり。

豆苗に塩をほんの少しまぶし、600wレンジで20秒。皿に盛る。

残ったたれを少しかけて完成。柔らかいです。

れんこんは良く洗い、皮のまま600wレンジで1分、いちょう切りにする。※レンジでチンするとカットし易い。

人参、れんこん、しめじをごま油で炒める。

卯の花を加える。水を加える。だしの素30cc、醤油小匙さじ1/2～1、加えて完成。我が家では、甘くないおからです。

好みでみつばを茎ごとカットしたものを混ぜる。