もやしは250グラムのもの使用しています(安いものは200グラムだったりしますね)

洗って「水から」(ここ大事)茹でます

沸騰したらザルに空けて、しっかり水を切ります。
鍋に戻して熱いうちに麺つゆ、酢、ごま油を混ぜます。

タッパーなどに入れて冷めたら冷蔵庫へ。一晩置きます。
※わたしはダイソーの750mlのタッパーを使用

一晩位おくと味が馴染んで美味しいです。わたしは２日位置いた方が好きです。