バターナッツは種を取り、ピーラーで皮を剥き１．５～２ｃｍ程度の角切りにする。

バターナッツ、ベーコン、にんにく、ローズマリーです。

フライパンににんにくを入れ火にかけ、香りが立ったらベーコンを加え炒める。

にんにくを取り出し、塩、白ワインビネガーを振り、ローズマリーを乗せる。

蓋をして弱火で４～５分加熱、火を通す（焦げつかないように時々揺する）。

蓋を取り、黒胡椒を振る。

サーブ用のフライパンに乗せ、シナモンを振り、チーズを摺り下ろし、ローズマリーを飾れば完成。