レンズ豆とスペルト小麦のスープ

Name: レンズ豆とスペルト小麦のスープ
Cuisine: 日本語
Ingredients: スペルト小麦 200g; グリンピース＋黄色レンズ豆＋オレンジレンズ豆 300g; ブロード 2リットル; にんにく 1片; みじん切り玉ねぎ 1個; 人参みじん切り 1本; セロリみじん切り 1本; ミニトマト1/4にカット 10個; 赤パプリカみじん切り 1/2個; キャベツみじん切り 1枚; 塩、胡椒 適量; オリーブオイル 適量; トマトペースト 大2; ローリエ 1枚; イタリアンパセリみじん切り 適量

Yokchina @cook_40054558

Zuppa di lenticchie e farro
これ1杯でお食事になるよ。
このレシピの生い立ち
友人に教わり、アレンジしました。

レンズ豆とスペルト小麦のスープ

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Zuppa di lenticchie e farro
これ1杯でお食事になるよ。
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材料

スペルト小麦 200g
グリンピース＋黄色レンズ豆＋オレンジレンズ豆 300g
ブロード 2リットル
にんにく 1片
みじん切り玉ねぎ 1個
人参みじん切り 1本
セロリみじん切り 1本
ミニトマト1/4にカット 10個
赤パプリカみじん切り 1/2個
キャベツみじん切り 1枚
塩、胡椒適量
オリーブオイル適量
トマトペースト大2
ローリエ 1枚
イタリアンパセリみじん切り適量

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作り方

1
スペルト小麦とレンズ豆はよく洗う。
2

鍋に潰したニンニクを入り香りを出し、玉ねぎ、人参、セロリ、キャベツ、赤パプリカ、ミニトマトを順に入れ、炒める。
3

2に冷たいブロードを入れ、1も合わせ、火が入るまで煮る。
4

塩、胡椒、トマトペーストをあわせ味を整え少し煮る。計30〜45分煮る。
5
食べる時はオリーブオイル、粉チーズを振って召し上がれ。
6

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つくれぽ

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Yokchina @cook_40054558

2022/10/28 18:55に公開

食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

このレシピのキーワード

スープセロリにんじんキャベツミニトマトグリーンピースにんにくイタリアンパセリレンズ豆玉ねぎ小麦オレンジ

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