作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いてくし切り、人参は細切り、ブロッコリーは小さく切る。
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- 2
野菜を洗って耐熱袋で、レンジ600w1分半ほど加熱する。
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- 3
生鮭の皮、骨を取る。
斜めそぎ切り。 -
- 4
油少々で両面軽く焼く。
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- 5
野菜とＡを加えて混ぜる。
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- 6
焦げないように混ぜながら2分ほど煮る。
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コツ・ポイント
鮭の下処理 ID:20302401
にんにくでコクアップ
お好みで仕上げに黒胡椒やパセリを少々掛ける
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白味噌だし風味です。クリームを少し多めにしたので和風ポタージュになりました。生クリーム不要です。牛乳＋にんにくでコクのあるクリームになっています。
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