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米粉で簡単もちもち♡インジョルミ
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米粉で簡単もちもち♡インジョルミ-レシピのメイン写真

米粉で簡単もちもち♡インジョルミ

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

SNSで話題！新大久保グルメ☆韓国風きなこもちを米粉で簡単手作り！もちもち食感とコリコリのナッツが相性抜群でやみつき♡
このレシピの生い立ち
流行りのインジョルミをお家で作りたかったのですが、お餅のストックがなく、米粉にお水を足したらできるかも？と思いつきでやってみたところ大成功。米粉なら食べたい量だけ作れるので食べ過ぎずダイエットにも良いです！

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米粉で簡単もちもち♡インジョルミ

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

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材料

作りやすい分量(小さめ5個程度)
  1. 米粉(波里 お米の粉 手作りお菓子の薄力粉) 50g
  2. 砂糖 大さじ1
  3. 水 150cc
  4. トッピング
  5. きなこ 適量
  6. ナッツ、メープルシロップなど 各適量
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作り方

  1. 1

    米粉、砂糖を混ぜ合わせる。

    • 米粉で簡単もちもち♡インジョルミ作り方1写真
  2. 2

    鍋に①と水を入れて中火にかけ、ヘラで絶えずかき混ぜる。

    • 米粉で簡単もちもち♡インジョルミ作り方2写真
  3. 3

    水分が飛んでもったりしてきたら火を弱め、焦げ付かないように気をつけながら、一塊のおもち状なるまでさらに混ぜる。

    • 米粉で簡単もちもち♡インジョルミ作り方3写真
  4. 4

    火を止めて、ラップに少量ずつとり、たわら状に成形する。

    • 米粉で簡単もちもち♡インジョルミ作り方4写真
  5. 5

    きなこを④の全体にまぶす。

    • 米粉で簡単もちもち♡インジョルミ作り方5写真
  6. 6

    ナッツ、メープルシロップをトッピングしてできあがり！

    • 米粉で簡単もちもち♡インジョルミ作り方6写真

コツ・ポイント

工程2、3ではあっという間に水分が飛ぶので、目を離さず様子を見ながらかき混ぜるようにしてください。
成形は四角や丸などお好みでかわいくアレンジしてみてください♡

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杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
2022/11/02 23:49に公開
《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ＆モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを発信中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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