10分でランチ 牡蠣のコムタン雑炊
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
肌寒い季節になったから
雑炊をつくりました
韓国味だけど辛くないので
食べやすいですよ
このレシピの生い立ち
やわらかめに炊いたごはん
変化させて美味しく食べ切りました
10分でランチ 牡蠣のコムタン雑炊
肌寒い季節になったから
雑炊をつくりました
韓国味だけど辛くないので
食べやすいですよ
このレシピの生い立ち
やわらかめに炊いたごはん
変化させて美味しく食べ切りました
作り方
- 1
冷凍牡蠣は水を張ったボウルに入れ
解凍
長葱は斜め切り、えのきは半分に切って置きます - 2
鍋または、石鍋に水と牡蠣とダシダをいれ煮込みます
悪が出たら丁寧にすくいます - 3
長葱、えのき、ごはんを入れ
一煮立ちしたら完成お好みでラー油をたらして
糸唐辛子を添えて召しあがれ -
- 4
一煮立ちしたものを
温めたスープジャーに入れて
パクチー、糸唐辛子を後入れで
スープジャーランチボックス -
コツ・ポイント
ご飯は炊けているので
牡蠣に火が通ってぷっくり
いちばん美味しそうな状態で火を止め
熱々を召しあがれ
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