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アマトリチャーナ-レシピのメイン写真

アマトリチャーナ

涼風(ryofoo)
涼風(ryofoo) @cook_40365566

イタリアの伝統的なトマトパスタ
このレシピの生い立ち
イタリアの伝統的なパスタです。本来は辛みを付けないパスタですがお好みで。

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イタリアの伝統的なパスタです。本来は辛みを付けないパスタですがお好みで。

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材料

1人分
  • オリーブオイル 適量
  • ニンニク 2片
  • ベーコン 適量
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • トマト缶 1/2缶
  • プチトマト 3個
  • 砂糖 少々
  • 塩 適量
  • パスタ 1束
  • 粉チーズ 適量
  • イタリアンパセリ 適量
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作り方

  1. 1

    材料を用意する。

    • アマトリチャーナ作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルにニンニクの香りをつける。

    • アマトリチャーナ作り方2写真
  3. 3

    ニンニクに色がついてきたらベーコンと玉ねぎを加える。

    • アマトリチャーナ作り方3写真
  4. 4

    トマト缶1/2とプチトマトを加える。

    • アマトリチャーナ作り方4写真
  5. 5

    味が馴染むまで少し煮込んだら砂糖と塩を加えて味を整える。

    • アマトリチャーナ作り方5写真
  6. 6

    パスタを和えて味を乗せたら仕上げに粉チーズを加える。

    • アマトリチャーナ作り方6写真
  7. 7

    盛り付けて粉チーズとイタリアンパセリをかけて出来上がり。

    • アマトリチャーナ作り方7写真

コツ・ポイント

少しだけ砂糖を加える事で、しっかり煮込んだトマトソースのような甘みが加わります。

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涼風(ryofoo)
涼風(ryofoo) @cook_40365566
2022/11/04 13:37に公開
『独り身男子の料理日記』パスタ以外の料理はInstagram(ryofoo)にUPしています。また、地元の飲食店を紹介するYouTubeチャンネル(Page-1 ch)なども開設しています。
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このレシピのキーワード

アマトリチャーナ パスタ トマト缶 ベーコン ミニトマト にんにく イタリアンパセリ 玉ねぎ

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