牛肉とナスのカラフル炒め
@mikarin @cook_40024213
牛肉とたっぷりの野菜を使った、ホカホカご飯にぴったりの一品。オイスターソースがポイントです。
このレシピの生い立ち
たくさんのナスをモリモリ食べたくて。野菜たっぷり、カラフルで見た目も楽しく。
牛肉とナスのカラフル炒め
牛肉とたっぷりの野菜を使った、ホカホカご飯にぴったりの一品。オイスターソースがポイントです。
このレシピの生い立ち
たくさんのナスをモリモリ食べたくて。野菜たっぷり、カラフルで見た目も楽しく。
作り方
- 1
牛肉は一口大、ピーマン、人参は細千切り、玉ねぎは薄切りに。
- 2
ナスは厚さ5ミリほどに斜め切りをした後、ピーマン、人参に合わせて千切りにし、水にさらしておく。
- 3
牛肉をさっと炒めたら、野菜を加えて火を通す。
- 4
ある程度火が通ったら、調味料を加え、炒め合わせてできあがり。
コツ・ポイント
牛肉は炒めすぎないよう、野菜を加えたら余熱を利用しながらさっと炒め合わせて。
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