ピーマンのくたくた煮

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muffin.scone_ @cook_40128421

くたくたに煮たピーマン、とても美味しくて白いご飯のおかずにピッタリです!
このレシピの生い立ち
沢山とれたピーマンを使って、白いご飯のおかずになるようなレシピを考えました。

ピーマンのくたくた煮

くたくたに煮たピーマン、とても美味しくて白いご飯のおかずにピッタリです!
このレシピの生い立ち
沢山とれたピーマンを使って、白いご飯のおかずになるようなレシピを考えました。

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材料

2人分
  1. ピーマン 6個
  2. ごま 大さじ1
  3. ☆砂糖 小さじ1
  4. ☆しょうゆ 大さじ1
  5. ☆酒 大さじ1
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. 大さじ2
  8. ☆顆粒和風だしの素 小さじ1/4
  9. 白いりごま 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切り、種をとる。更に縦半分に切る。

  2. 2

    油を熱したフライパンで、ピーマンを炒める。全体に油が回ったら、分量外の少量の水を入れ蓋をして、蒸し焼きにする。

  3. 3

    ピーマンが柔らかくなったら☆を入れて煮詰める。盛り付けたら、白いりごまをふり出来上がり♪

コツ・ポイント

蒸し焼きにすることで、ピーマンに早く火が通ります。

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覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉・オートミール好きです✾最近は、甘くないクッキーがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます!拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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