きゅうりの中華風浅漬け

Name: きゅうりの中華風浅漬け
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 2本; 塩 小さじ1/2; 醤油 小さじ2; 酢 小さじ2; 甘味料(ラカントやエリスリトール ) 小さじ2; ごま油 小さじ1; 輪切り唐辛子 適量

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

酸辣黄瓜(サンラーホァングァオ)と呼ばれる中国のきゅうりの漬物です。
冷蔵庫で一週間ほど保つので作りおきにもオススメ！
このレシピの生い立ち
身体のためにヘルシーなレシピを研究中☆
インスタもしていますので、よろしければ遊びに来てください。
saori.suzuki1119で検索してくださいね^ ^

きゅうりの中華風浅漬け

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

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材料

2人分

きゅうり 2本
塩小さじ1/2
醤油小さじ2
酢小さじ2
甘味料(ラカントやエリスリトール ) 小さじ2
ごま油小さじ1
輪切り唐辛子適量

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作り方

1

きゅうりは蛇腹切りにした後、一口サイズに切り、塩をふってしんなりさせる。
2

水気を切った1をポリ袋に入れ、調味料を加えて軽く揉む。
3

冷蔵庫で30分以上漬ける。
4

38kcal/人
たんぱく質 1.4g
脂質 2.1g
糖質 2.4g
食物繊維 1.1g
食塩 1.2g

コツ・ポイント

蛇腹切りが面倒な場合は、乱切りでも大丈夫です。
大根を漬けても美味しいですよ。

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つくれぽ

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料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

2020/09/06 09:27に公開

料理研究家最近は主にInstagramでレシピをアップしています。https://www.instagram.com/saori.suzuki1119■実績まんぷく糖質オフごはん(著書)・レタスクラブ（KADOKAWA)・ヒルナンデス!（日テレ）・タンパク質たっぷりごはん（共同通信社）anan(マガジンハウス)・週刊SPA!（扶桑社）・各種広告（RIZAP・アテニア）　他多数

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浅漬けキュウリトウガラシ

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