セージの保存

しゃちょん
しゃちょん @cook_40094716

粉末セージそんなに使う場面ないけど、フレッシュセージはたまに少量いる時ありますね。
安かったら買って冷凍常備。

このレシピの生い立ち
セージ安かったので(｡･_･｡)

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rascal3325's cooksnap of when they made セージの保存.
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粉末セージそんなに使う場面ないけど、フレッシュセージはたまに少量いる時ありますね。
安かったら買って冷凍常備。

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セージ安かったので(｡･_･｡)
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材料

  1. セージ あるだけ

作り方

  1. 1

    安っ♪ 冷凍保存しましょう。

  2. 2

    葉を取っていきます。茎は捨てないで、ブーケガルニなど煮込み料理に使いましょう。

  3. 3

    葉っぱの大きさ揃えて10枚ずつくらいまとめて、ラップして冷凍しておきます。(茎も冷凍)

  4. 4

    【胸肉のサルティンボッカ】
    レシピID:21048219

コツ・ポイント

茎は捨てないで冷凍。
肉の下茹でやブーケガルニに。
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