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お弁当に♪ 人参とピーマンの炒めもの
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お弁当に♪ 人参とピーマンの炒めもの-レシピのメイン写真

お弁当に♪ 人参とピーマンの炒めもの

まあ03
まあ03 @cook_40143638

お弁当のつくりおきおかずです。野菜不足になりがちなお弁当に栄養＋彩りを添えます♪
このレシピの生い立ち
ピーマン苦手な子ども、ピーマン好きな主人にも！どちらのお弁当にも入れられる万能おかずです！

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お弁当に♪ 人参とピーマンの炒めもの

まあ03
まあ03 @cook_40143638

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材料

  1. にんじん 1/2本
  2. ピーマン 1〜2個
  3. ごま油 適量
  4. 白だし 小さじ1
  5. 塩昆布 2つまみくらい
  6. みりん 少々
  7. 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    にんじんとピーマンは食べやすい大きさにせん切りにし、ごま油で炒めます。
    軽く炒めたら、白だしを入れてください。

    • お弁当に♪ 人参とピーマンの炒めもの作り方1写真
  2. 2

    にんじんがしんなりしたら、塩昆布を加え混ぜ合わせます。
    ほんの少しみりんをかけ回すと、照りも出てキレイです。

    • お弁当に♪ 人参とピーマンの炒めもの作り方2写真
  3. 3

    冷ましたら、冷蔵庫に入れてくださいね。
    お弁当の彩りにピッタリです♪

    • お弁当に♪ 人参とピーマンの炒めもの作り方3写真

コツ・ポイント

ごま油で炒めるとピーマンの苦味が少なくなりますよ！
濃いめの味、カラフルな色合いがお弁当に映えます(^^♪

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まあ03
まあ03 @cook_40143638
2020/08/18 11:07に公開
美味しいものを大切な人と食べること。何気ない毎日の幸せな時間です♡
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