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豆腐丼
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豆腐丼-レシピのメイン写真

豆腐丼

クックきのこママ
クックきのこママ @cook_40342775

朝ごはんに軽めで早く作れ胃に優しいごはんです
このレシピの生い立ち
豆腐で何かあればとお弁当に親子丼を作りその後思いつきました。

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朝ごはんに軽めで早く作れ胃に優しいごはんです
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豆腐で何かあればとお弁当に親子丼を作りその後思いつきました。

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材料

  • 絹豆腐 半丁
  • 玉ねぎ 1/2
  • ほうれん草 1本
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 水 大さじ3
  • 顆粒調味料 小さじ1/2
  • 卵 2個
  • 胡麻 少々
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作り方

  1. 1

    絹豆腐はさいのめにきる。
    玉ねぎはスライスしてほうれん草は3センチに切る。

  2. 2

    鍋に醤油、みりん、酒、ラカント、顆粒調味料水を入れ玉ねぎ豆腐を入れ火沸騰させる。

  3. 3

    卵は軽く溶きほうれん草を入れてかき混ぜた馴染んだら卵をいれお好みのとこでひを止める。

    • 豆腐丼作り方3写真
  4. 4

    胡麻を振る。

コツ・ポイント

ほうれん草はあまり煮詰めない

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クックきのこママ
クックきのこママ @cook_40342775
2022/10/31 23:14に公開
地産地消にこだわり旬の食材でなるべく素材の味を感じていただきたいです。
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