160度のオーブンで20分焼き、粗熱が取れたら分量外の適度な粉砂糖を入れたビニールに入れて周りにまぶす。

粉糖30に対して、抹茶なら1g、きな粉なら10g、黒すりごまも色のバリエーションとしてはいい感じです。