塩ちゃんこ鍋

むらきんぐ
むらきんぐ @cook_40305924

市販の素を使わずにこくうまお鍋!鶏胸肉で節約!ラーメン入れても美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
キャベツを使った鍋を作りたくて。

塩ちゃんこ鍋

市販の素を使わずにこくうまお鍋!鶏胸肉で節約!ラーメン入れても美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
キャベツを使った鍋を作りたくて。

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材料

26㎝鍋
  1. 鶏胸肉 3枚
  2. 豆腐 2丁
  3. キャベツ 1/4玉
  4. 【スープ】
  5. 1500mlくらい
  6. 鶏がらスープ 大さじ1半くらい
  7. にんにくチューブ 5㎝くらい
  8. みりん 大さじ1
  9. 大さじ2
  10. 味の素 5振り
  11. 鷹の爪 1~2本
  12. ごま 大さじ1
  13. 塩(味を整える用) 適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を一口大に切る。豆腐は12等分くらいに切る。キャベツはザク切りに。鷹の爪は種をとって輪切りに。

  2. 2

    鍋にスープの材料をすべて投入し、沸騰させる。

  3. 3

    沸騰したら、まず鶏胸肉を入れて、表面が少し白くなった程度で豆腐、最後にキャベツを被せる。

  4. 4

    蓋をして、キャベツがくたくたになったら完成です!
    最後、塩でお好みの濃さにしてください。

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むらきんぐ
むらきんぐ @cook_40305924
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日々の料理の覚書。オシャレな写真やレシピはありません。分量も感覚なので、ご容赦ください……m(._.)mモットーは、節約・かさ増し・もったいない。皆様つくれぽありがとうございます!タイミングがあわずお返事等ができずすみません!
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