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塩ちゃんこ鍋
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塩ちゃんこ鍋-レシピのメイン写真

塩ちゃんこ鍋

むらきんぐ
むらきんぐ @cook_40305924

市販の素を使わずにこくうまお鍋!鶏胸肉で節約!ラーメン入れても美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
キャベツを使った鍋を作りたくて。

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むらきんぐ
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市販の素を使わずにこくうまお鍋!鶏胸肉で節約!ラーメン入れても美味しいです(*^^*)
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材料

26㎝鍋
  • 鶏胸肉 3枚
  • 豆腐 2丁
  • キャベツ 1/4玉
  • 【スープ】
  • 水 1500mlくらい
  • 鶏がらスープ 大さじ1半くらい
  • にんにくチューブ 5㎝くらい
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 味の素 5振り
  • 鷹の爪 1~2本
  • ごま油 大さじ1
  • 塩(味を整える用) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を一口大に切る。豆腐は12等分くらいに切る。キャベツはザク切りに。鷹の爪は種をとって輪切りに。

  2. 2

    鍋にスープの材料をすべて投入し、沸騰させる。

  3. 3

    沸騰したら、まず鶏胸肉を入れて、表面が少し白くなった程度で豆腐、最後にキャベツを被せる。

    • 塩ちゃんこ鍋作り方3写真
  4. 4

    蓋をして、キャベツがくたくたになったら完成です!
    最後、塩でお好みの濃さにしてください。

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むらきんぐ
むらきんぐ @cook_40305924
2022/11/01 11:31に公開
日々の料理の覚書。オシャレな写真やレシピはありません。分量も感覚なので、ご容赦ください……m(._.)mモットーは、節約・かさ増し・もったいない。皆様つくれぽありがとうございます!タイミングがあわずお返事等ができずすみません!
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このレシピのキーワード

ちゃんこ キャベツ 酒 豆腐 トウガラシ 鶏胸肉

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