かぼちゃで簡単まるでチーズケーキ?!
ﾏｷﾏｷdolci @cook_40304091
粉もオイルもバターもクリームチーズも使わない簡単で濃厚なかぼちゃのチーズケーキが出来ちゃいます(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
チーズケーキが食べたかったけどクリームチーズが高くて^^;ギリシャヨーグルトで作ってもチーズケーキのようで美味しいです！
かぼちゃで簡単まるでチーズケーキ?!
粉もオイルもバターもクリームチーズも使わない簡単で濃厚なかぼちゃのチーズケーキが出来ちゃいます(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
チーズケーキが食べたかったけどクリームチーズが高くて^^;ギリシャヨーグルトで作ってもチーズケーキのようで美味しいです！
作り方
- 1
かぼちゃの皮を剥き、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する(大体600wで5分程)竹串又はフォークが通ればOK
- 2
かぼちゃをフォークで潰す。(出来上がり時にかぼちゃの粒感を楽しみたい方はフォークで、滑らかがお好みの方は越してください)
- 3
ボウルにまだ温かいかぼちゃと砂糖を加え、泡立て器で混ぜ、そこに卵とギリシャヨーグルト、レモン汁を加えしっかりと混ぜる
- 4
型に型よりひとまわり大きく切ったクッキングシートを1度しわくちゃにしてからひき、生地を流し入れる
- 5
200度に余熱したオーブンで20分焼き、オーブンがなったらすぐには開けず、そこから10分まつ。(余熱でしっかり火を通す)
- 6
10分待ったら取り出して粗熱を取り、冷蔵庫で半日～に冷やしたら完成!
コツ・ポイント
かぼちゃがまだ温かい状態で砂糖を加えると全体にしっかり混ざるのでおすすめです！
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