秋に作りたい、さつまいもコロッケ
のびゴン @cook_40039172
波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉で片栗粉代わりに使える便利な米粉で、秋に食べたいさつまいもコロッケ！
このレシピの生い立ち
波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉で天ぷらを作ったらカリっと美味しかったので、片栗粉代わりに使ってみました！
小麦粉・卵フリーでも美味しいものを作ってみたいと思っていました！
秋に作りたい、さつまいもコロッケ
波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉で片栗粉代わりに使える便利な米粉で、秋に食べたいさつまいもコロッケ！
このレシピの生い立ち
波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉で天ぷらを作ったらカリっと美味しかったので、片栗粉代わりに使ってみました！
小麦粉・卵フリーでも美味しいものを作ってみたいと思っていました！
作り方
- 1
さつまいもの皮をむいて、適当な大きさに切り、耐熱ボールなどに入れてラップをし、柔らかくなるまで電子レンジで加熱する
- 2
玉ねぎをみじん切りにし、油で炒め、豚挽肉を加えてさらに色が変わるまで炒める
- 3
加熱した後の1をフォークなどで潰しておく
潰し加減はお好みで！ -
- 4
潰したものに、2を入れて、波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉も加えて塩胡椒で味を整えて混ぜあわせる
-
- 5
4をピンポン玉位の大きさに丸める
-
- 6
丸めた5に潰したものに、波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉をまぶしておく
溶いた卵に浸し、パン粉をつけて油で揚げる -
コツ・ポイント
パン粉も米粉で卵も使わずに水＆お酒をバッター液にすると、小麦粉・卵フリーで作れますね！次には作ってみたいです！
こどもにも人気で美味しかった、また作って欲しいとリクエストされました！
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