今日の材料です(o^−^o)

にんにくをみじん切りにしてオリーブオイルに浸けておきます。他の材料を切っている間に油に風味と香りが移ります。

大根を千切りまたは細切りにします。切ったら塩軽くひとつまみふり、よく馴染ませます。

きゅうりも細切りにして、軽くひとつまみの塩でもみもみ。

ドライサラミは斜めにスライスしてから千切りします。

千切りしやすいです(o^−^o)

大根ときゅうりがちょうどしんなりして、水分を切ったところ。

材料全部混ぜます。好みであらびき黒こしょうも美味しいです

出来上がり。レタスなどで巻いて食べても美味しいです(o^−^o)

献立例です。