番茶で煮ることで、クセのない淡泊な味に仕上がります！
このレシピの生い立ち
道と北海道食生活改善推進協議会との協働で作成した道内各地の伝承のレシピ集「北海道伝承食文化」掲載レシピです。
考案者：佐々木富美子　様