簡単に作れる☆ごぼうの甘辛焼き☆
hiro☆77OY☆ @cook_40363566
噛む事でごぼうの風味も繊維も感じられます。お弁当にも使えるし、ついつい手が伸びてしまうほど美味しいです〜♪
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうにするか甘辛焼きにするか悩んだ挙げ句。。甘辛焼きにしました(๑❛ᴗ❛๑)
簡単に作れる☆ごぼうの甘辛焼き☆
噛む事でごぼうの風味も繊維も感じられます。お弁当にも使えるし、ついつい手が伸びてしまうほど美味しいです〜♪
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうにするか甘辛焼きにするか悩んだ挙げ句。。甘辛焼きにしました(๑❛ᴗ❛๑)
作り方
- 1
ごぼうゎ洗い皮ゎこそげ落とし乱切りにして酢水につけたらザルに上げ水分をキッチンペーパーで取っておく。
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- 2
水分を取ったごぼうをビニール袋に入れて片栗粉をシャカシャカしてまぶす。
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- 3
フライパンに油を熱してごぼうを入れて焼き色がついてきたら余計な油を拭き取る。
-
- 4
用意していた調味料を入れて絡めたら白ゴマを振り入れて出来上がり。
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コツ・ポイント
いつもゎスライスなのですが乱切りする事でごぼうの風味も味わえたよぅに思います。
片栗粉をつけ過ぎるとボテボテになるので少量にしてます。
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