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激うま♡するめげそ de 炊き込みご飯
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激うま♡するめげそ de 炊き込みご飯-レシピのメイン写真

激うま♡するめげそ de 炊き込みご飯

智兎瀬
智兎瀬 @cook_40369449

旨味がぎゅぎゅっと濃縮されたするめいかを使って大好きな炊き込みご飯にしてみました♪
このレシピの生い立ち
おつまみでお馴染みのするめげそ。
インターネットを見ていたら、するめがいかに戻る！？
よし！これはやってみるしかない(*^▽^*)

無事戻ったらタコ飯のように炊き込んでみよっと♪

旨味がぎゅぎゅっと濃縮されたするめいかを使って大好きな炊き込みご飯にしてみました♪
このレシピの生い立ち
おつまみでお馴染みのするめげそ。
インターネットを見ていたら、するめがいかに戻る！？
よし！これはやってみるしかない(*^▽^*)

無事戻ったらタコ飯のように炊き込んでみよっと♪

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智兎瀬
智兎瀬 @cook_40369449

旨味がぎゅぎゅっと濃縮されたするめいかを使って大好きな炊き込みご飯にしてみました♪
このレシピの生い立ち
おつまみでお馴染みのするめげそ。
インターネットを見ていたら、するめがいかに戻る！？
よし！これはやってみるしかない(*^▽^*)

無事戻ったらタコ飯のように炊き込んでみよっと♪

旨味がぎゅぎゅっと濃縮されたするめいかを使って大好きな炊き込みご飯にしてみました♪
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おつまみでお馴染みのするめげそ。
インターネットを見ていたら、するめがいかに戻る！？
よし！これはやってみるしかない(*^▽^*)

無事戻ったらタコ飯のように炊き込んでみよっと♪

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材料

  • するめげそ 1袋(70g)
  • 水 1ℓ
  • 食品用の重曹 大さじ1
  • 【炊き込みご飯の材料】
  • 戻した するめげそ
  • お米 4合
  • お水 炊飯器の目盛りに従って
  • 昆布つゆ(3倍濃縮) 100cc
  • 冷凍すりおろし生姜 適量
  • 小ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    おつまみのするめを使います

  2. 2

    お水に重曹を溶かし、するめげそを浸けます

  3. 3

    8時間経ちました

    • 激うま♡するめげそ de 炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    水気を切って一口大に切ります

    • 激うま♡するめげそ de 炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    お米、普通の水加減のお水、するめげそ、昆布つゆ、生姜を入れ通常通り炊飯します

    • 激うま♡するめげそ de 炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    炊き上がりました♪

    • 激うま♡するめげそ de 炊き込みご飯作り方6写真
  7. 7

    仕上げに小ネギをのせて完成です

    • 激うま♡するめげそ de 炊き込みご飯作り方7写真

コツ・ポイント

重曹水にするめいかを浸ける事でまるで生のいかのようになります。生のいかのような下処理は不要です。

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智兎瀬
智兎瀬 @cook_40369449
2022/10/28 00:53に公開
はじめまして♡暮らしニスタでも活動しております。日々一汁三菜料理を作るように心掛けております。料理は毎日作る物だからなるべく楽しく♪
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