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もやしの松前漬け-レシピのメイン写真

もやしの松前漬け

guzavie
guzavie @cook_40127434

簡単ですが、馴染むまでに日にちがかかり、食べるのは一瞬でした。
このレシピの生い立ち
ずっと作ってみようと思っていました。想像通り美味しくなりました。◎

簡単ですが、馴染むまでに日にちがかかり、食べるのは一瞬でした。
このレシピの生い立ち
ずっと作ってみようと思っていました。想像通り美味しくなりました。◎

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もやしの松前漬け

guzavie
guzavie @cook_40127434

簡単ですが、馴染むまでに日にちがかかり、食べるのは一瞬でした。
このレシピの生い立ち
ずっと作ってみようと思っていました。想像通り美味しくなりました。◎

簡単ですが、馴染むまでに日にちがかかり、食べるのは一瞬でした。
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ずっと作ってみようと思っていました。想像通り美味しくなりました。◎

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材料

  1. もやし 200g
  2. 醬油 小匙2杯
  3. 酢 小匙1杯強
  4. 煮切り味醂 小匙１杯
  5. 塩 2つまみ
  6. 昆布 適量
  7. スルメ 適量
  8. 唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    もやしは洗って5分蒸します。
    長い根などは邪魔なので取るといいと思います。

  2. 2

    スルメと昆布は極細にします。
    もやしに昆布とするめと調味料を混ぜて、味を見て調整します。

    • もやしの松前漬け作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で時々かき回しながら2～３日置きます。
    味が馴染み昆布とするめがやわらかくなったら完成。
    パクチーを添えました。

コツ・ポイント

根取りタイプのもやしを使い、更に根と芽を取りました。

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guzavie
guzavie @cook_40127434
2022/10/30 01:02に公開
ブログを始めました。Website　　https://guzavie.comhttps://pin.it/rEUY0v5https://www.instagram.com/guzavie/
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