キムちくチーズロール
わが家にいつもあるキムチ・ちくわ・チーズで、食べごたえも栄養もアップ！！
ご飯がもりもりススム君です☆
このレシピの生い立ち
株式会社波里さんの「お米の粉 お料理自慢の薄力粉 450g」のモニターに当選したので、わが家の自慢の一品をご紹介。
我が家では、日本の食料自給率を少しでも上げたくて、米粉を普段遣いしています。
キムちくチーズロール
わが家にいつもあるキムチ・ちくわ・チーズで、食べごたえも栄養もアップ！！
ご飯がもりもりススム君です☆
このレシピの生い立ち
株式会社波里さんの「お米の粉 お料理自慢の薄力粉 450g」のモニターに当選したので、わが家の自慢の一品をご紹介。
我が家では、日本の食料自給率を少しでも上げたくて、米粉を普段遣いしています。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわを縦半分に切る。
スライスチーズ1枚を4〜5枚に切る。 - 2
豚バラスライスをトレイにまとめて並べてあるひとまとまりごとに広げ片側に塩コショウをお好みで振る。(写真はコショウ多め)
-
- 3
②の端に切った面を上にしたちくわ→ちくわのくぼみにキムチ→キムチの上にはカットしたチーズを2枚くらい乗せる。
-
- 4
③を海苔巻きを巻くように端から巻いていき、全体に米粉をまぶす。
-
- 5
株式会社波里さんの「お米の粉 お料理自慢薄力粉」はサラッサラなのでとても扱いやすいのでオススメです
-
- 6
薄く油をひいたフライパンに④の巻き終わりを下にして並べて中火にかける。
(くっつかないフライパンは油不要です) -
- 7
巻き終わりがくっついたら、転がし焼き付けていく。
豚バラから脂が出てくるので、キッチンペーパーでふき取りながら焼く。 -
- 8
全面に焼き色が付いたら、蓋をして火を弱めて2~3分蒸し焼きにする。
中からチーズがジュワジュワ出たら火が通ってきた目安？ - 9
斜めにカットすると断面がかわいい気がします♪
(この時に火通り最終チェック)
お野菜と一緒に盛り付けたら完成です。 -
コツ・ポイント
豚バラ肉は一枚ずつほぐさず、トレイのまとまりのままの方が、扱いやすいです。
チーズはとろけるタイプだと、焼いてる時に全部溶けでちゃいますので注意。
汁が出にくいので、お弁当にもOK。
下味とキムチ&チーズの味で十分美味しいです。
つくれぽ
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