薬味たっぷりの牛たたき
夏にさっぱり食べたい
薬味たっっぷりの牛たたきサラダです^_^
このレシピの生い立ち
簡単でよく作るので、是非作ってみてください^_^
作り方
- 1
青じそ：千切り
茗荷・万能ねぎ・かいわれ大根：小口切り（食べやすい大きさに） - 2
調味料（＊）を混ぜておく
- 3
塩をまぶした牛肉を中火で全面を焼く
- 4
全面焼き終えたら、牛肉を取り出し、お酢をかけて軽くたたいて馴染ませる
- 5
牛肉の粗熱がとれたら薄く切り、切っておいた薬味、用意したタレをかける
コツ・ポイント
お酢をかけてたたくと、お肉が柔らかくなります！
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