【保育園】キャベツのベーコンドレッシング

Name: 【保育園】キャベツのベーコンドレッシング
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ ３０ｇ; 小松菜 １０ｇ; 人参 ５ｇ; コーン(冷凍) ５ｇ; ベーコン ５ｇ; 油 ２ｇ; 砂糖 １ｇ; しょうゆ ２ｇ

長野県おたり村 @cook_40262049

野菜をベーコン入りのドレッシングで和えたサラダです。
このレシピの生い立ち
サラダは野菜の種類は同じでも味付けを変えることで食べてくれます。今回は、ベーコン入りのドレッシングで和えてみました。

【保育園】キャベツのベーコンドレッシング

長野県おたり村 @cook_40262049

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材料

1人分

キャベツ３０ｇ
小松菜１０ｇ
人参５ｇ
コーン(冷凍) ５ｇ
ベーコン５ｇ
油２ｇ
砂糖１ｇ
しょうゆ２ｇ

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作り方

1

人参とキャベツは２ｃｍ長さの太めの千切りにする。小松菜は２ｃｍ長さに切る。
2

鍋にお湯を沸かし、人参、キャベツ、小松菜の順にゆでて冷ます。
3

ベーコンは5mm幅に切り、フライパンでからいりし、火を通す。
4

油と、砂糖、しょうゆ、3のベーコンを混ぜ、ドレッシングを作る。
5

水気を絞った野菜をボウルに入れ4のドレッシングで和える。

コツ・ポイント

ベーコンはゆでるよりも、フライパンでカリカリに炒った方が味が出ておいしくなります。

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つくれぽ

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長野県おたり村 @cook_40262049

2020/09/01 00:38に公開

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

このレシピのキーワード

コーン小松菜にんじんキャベツベーコン

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