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スタミナ肉汁そうめん！
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スタミナ肉汁そうめん！-レシピのメイン写真

スタミナ肉汁そうめん！

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

牛肉とニンニクの効いたつけ汁です。普通のソーメンに飽きた方におすすめ！パンチもあるので元気でます！
このレシピの生い立ち
淡白なソーメンをガッツリ系にしたくて作りました！

牛肉とニンニクの効いたつけ汁です。普通のソーメンに飽きた方におすすめ！パンチもあるので元気でます！
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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

牛肉とニンニクの効いたつけ汁です。普通のソーメンに飽きた方におすすめ！パンチもあるので元気でます！
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材料

3〜4人分
  • ソーメン 2〜3束
  • 胡麻油 大さじ1
  • 胡瓜千切り 1ほん
  • 牛肉スライス 80g
  • シメジほぐし 50g
  • 玉ねぎスライス 1/4個
  • もやし 120g
  • ②水 2カップ
  • ②スタミナガーリック醤油 大さじ2〜3
  • 水溶き片栗粉(1:1) 大さじ1〜1.5
  • 万能ネギカット 5g
  • 七味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    ソーメンを記載時間通りに茹でて、冷水で締め、よく水気を切ったら胡麻油を回しておく

    • スタミナ肉汁そうめん！作り方1写真
  2. 2

    胡瓜は千切りにして水で晒しておく。玉ねぎは2〜3mmにスライス。

    • スタミナ肉汁そうめん！作り方2写真
  3. 3

    フライパンに牛肉と玉ねぎスライスを入れてよく炒める

    • スタミナ肉汁そうめん！作り方3写真
  4. 4

    もやしを加えてしんなりするまで炒める

    • スタミナ肉汁そうめん！作り方4写真
  5. 5

    シメジを加えて、②をいれ沸かす。

    • スタミナ肉汁そうめん！作り方5写真
  6. 6

    水溶き片栗粉でとろみを緩めにつけて完成！盛り付けて、万能ネギ、七味唐辛子をかける

    • スタミナ肉汁そうめん！作り方6写真
  7. 7

    ソーメンは食べやすくフォークでまとめて盛り付け中央に胡瓜を飾る！

    • スタミナ肉汁そうめん！作り方7写真

コツ・ポイント

肉汁の濃さはお好みで！辣油を入れるとさらに味変で美味しいですよー！

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/08/14 11:45に公開
＊33歳。料理人歴約20年 ＊元創作沖縄料理店総料理長＊楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿！更新中！＊ 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを！＊マジで役立つ実践料理を提案中！便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます！
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このレシピのキーワード

そうめん もやし シメジ キュウリ 牛スライス にんにく こねぎ

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