材料を準備する。

さつまいもを蒸し裏ごす。

生クリームにきび砂糖を加えてを泡立てる。

生クリーム半量程度を③に混ぜる。

カステラに生クリームを塗り、カステラを重ねる
。

⑥のに、⑤を絞る。
お好みで、カカオパウダーや粉糖をふる。