マミーのコシャリ
湊かぁちゃん @cook_40296316
見よう見まねでなんとなーく作っていたので、今回レシピ化
このレシピの生い立ち
エジプトのソウルフード
コロナ禍で帰れないので、今日はコシャリにしました
シャアレイヤライスなるものを作ろうとして、失敗w
アラブの風を感じてください〜笑
マミーのコシャリ
見よう見まねでなんとなーく作っていたので、今回レシピ化
このレシピの生い立ち
エジプトのソウルフード
コロナ禍で帰れないので、今日はコシャリにしました
シャアレイヤライスなるものを作ろうとして、失敗w
アラブの風を感じてください〜笑
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める -
- 2
玉ねぎが透き通ってきたら、トマト缶、缶をゆすいだ水50、コンソメキューブ、砂糖を入れて中火で10分煮る
-
- 3
塩小さじ半分で味付けたら、ソースは完成
- 4
サラスパを半分に折って、時間通り茹でる
途中でサラダパスタも入れて茹でる - 5
パスタが茹で上がったら、器に移しておく
- 6
レンズ豆とひよこ豆は缶から出しておく
- 7
皿にご飯、パスタ、レンズ豆、ひよこ豆の順に乗せていく
- 8
トマトソースをかける
- 9
お好みでフライドオニオン(分量外)をかけていただきます！
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- 10
ダッア(レシピID:21046997)をかけて味変もよし！
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コツ・ポイント
エジプトのソウルフードといえばコシャリ！
炭水化物いっぱいです笑
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ベジタリアン☆エジプト風豆のトマト煮 ベジタリアン☆エジプト風豆のトマト煮
エジプト、特にカイロの牛丼といわれる「コシャリ」を、アレンジして作ってみました！ドライオニオンのうまみがと食感が最高！今日はちょっと新しい物を食卓に並べてみましょう！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21049247
