鍋に水と粉寒天を入れ、沸騰して３分間煮溶かす。

みりんを入れてひと煮立ちさせる。

火を止めて、こしあんと塩を入れ、均一になるまで混ぜる。

好みの型に流し入れて、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。