鶏団子とじゃがいもの生姜煮

Name: 鶏団子とじゃがいもの生姜煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 中２個; 生姜 一片の半分; 水 ５０CC; チャーシューの煮汁 お好みで; いんげん冷凍 ３本; 砂糖 大さじ半分; みりん 大さじ１; しょうゆ 大さじ１

ドナルドみち @cook_40044322

関東

チャーシューの煮汁入り
鶏団子とじゃがいも生姜煮
鶏団子は、大量に作ってストックして置けば
アレンジが自由自在になるよ
このレシピの生い立ち
鶏団子を作りストックしてたのもあるし
じゃがいもが冷蔵庫にあって、チャーシューを作り煮汁もストックしてたので
作りました

鶏団子とじゃがいもの生姜煮

ドナルドみち @cook_40044322

関東

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材料

じゃがいも中２個
生姜一片の半分
水５０CC
チャーシューの煮汁お好みで
いんげん冷凍３本
砂糖大さじ半分
みりん大さじ１
しょうゆ大さじ１

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作り方

1

じゃがいもは皮剥き
４等分ぐらいで食べやすい大きさに切る
2

生姜は、5ミリ角位の
みじん切りにします　　
3

鍋に、水を入れて入れて
沸かしじゃがいもに火が通るまで茹でます
4

火が通って来たら
調味料と、生姜、チャーシューの煮汁を加え、鶏団子を入れたら弱火でじゃがいもに煮汁が浸透するまで煮る
5

仕上げに、いんげんを入れて
ひと煮立ちさせたら完成

コツ・ポイント

チャーシューの煮汁を、入れなくても
普通に調味料の味つけだけでも
オッケーです。
調味料は、お好みの濃さで

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つくれぽ

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ドナルドみち @cook_40044322

2022/10/27 14:05に公開

関東

作り置きしたり、残りものでアレンジしたり節約、時短などの料理を作ります。各工程の写真は載せないけど美味しいものを提供します基本、私の作るものは薄味になってます。塩分は控えめにしてます。2023年.Nスタに私のレシピが放送2026年春.山手線Dreamトレイン夢の実現で私の記事が1号車にポスターで掲載

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