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摘果メロンの和風煮
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摘果メロンの和風煮-レシピのメイン写真

摘果メロンの和風煮

大和農園
大和農園 @cook_40325966

あっさり食べられる優しい味の和風煮です♪

このレシピの生い立ち
メロンの栽培途中で捨ててしまう摘果したメロンを活用できるレシピを考えてみました。

あっさり食べられる優しい味の和風煮です♪

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摘果メロンの和風煮

大和農園
大和農園 @cook_40325966

あっさり食べられる優しい味の和風煮です♪

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材料

2人分
  • 摘果メロン 2個
  • 鶏ひき肉 100ｇ
  • シイタケ 3個
  • しょうが(みじん切り) 1かけ
  • 酒 大さじ1
  • だし汁 400㏄
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 刻み葱 適量
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作り方

  1. 1

    皮を剥いた摘果メロンを1口大、シイタケを薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに油をひき、しょうが、鶏ひき肉、酒を加えて炒める。

  3. 3

    鶏ひき肉に火が通ったら、だし汁を加える。

  4. 4

    煮立ったら1と醤油、みりん、砂糖を加えて、摘果メロンが柔らかくなるまで煮込む。

  5. 5

    水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  6. 6

    皿に盛って、刻み葱を飾る。

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大和農園
大和農園 @cook_40325966
2020/08/19 05:15に公開
大和農園は野菜のオリジナルブランド品種の育種研究開発を行い、みなさまの食を支えるお手伝いをしております。また、国内外での種苗の卸販売や、家庭菜園の種苗の通信販売も行っております。こちらでは品種特性を活かした調理方法などをご紹介していきます！↓種子にご興味のある方はこちらまで↓https://www.yamatonoen.co.jp/
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ メロン しいたけ 酒 とりひき肉 しょうが

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