簡単夏にさっぱりレモンアイス！
まぁぞー☆ @cook_40307364
暑い日にさっぱりデザートにおすすめ。短時間で出来るので、急なお客様にも最適！レモン汁を柚子に変えてもOK。
このレシピの生い立ち
レモン風味が食べたくて、作ってみました。
夏にオススメ！皮を入れたら更に美味しい♡
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに生クリームとグラニュー糖とブランデーを入れ、6分立てにする。
- 2
レモン汁を入れサックリ混ぜる。
ここで生クリームが固まるが牛乳を入れるので大丈夫です。 - 3
牛乳を入れ、再度ホイッパーで混ぜて、ジップロックの袋に入れ薄く広げて冷凍庫へ。
- 4
1〜2時間で固まればOK！
薄くすれば固まる時間も早いです。 - 5
冷凍庫から取り出したら、軽く揉んで盛りつければ完成。
ミントを乗せるとそれっぽい♪
コツ・ポイント
レモン汁を入れると一瞬固まりますが、その後に牛乳を入れる事でなめらかに。生クリームは予め6分～8分立てにする事でふんわり仕上がります。
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