ザルにクッキングペーパーを引いて、ヨーグルトを3時間くらい冷蔵庫で水切りしておく。

型にクッキングシートを引いておく。

クラッカーを袋に入れ砕き、バターをレンジで溶かしてクラッカーに馴染ませ、型に敷く。

卵黄に砂糖を混ぜ、水切りしたヨーグルトを混ぜ、 ブランデーと牛乳を入れ混ぜ合わせる。

クイックゼラチンを溶かしておく。

生クリームに砂糖を入れ、軽く角が立つくらいに泡立て器で泡立てる。

4のボウルに溶かたゼラチンを入れ、生クリームも入れて混ぜ合わせる。

クラッカーを敷いた型に流し込み、ブルーベリーを入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。